Dag 11 - kvällssmörgås, oops

Frukost: 2 st Havre Trippel med Lätta (bredde åt Mirabelle och bredde smör åt mig av bara farten, det var inte så gott...) och vanlig leverpastej, 2 koppar kaffe med mjölk, ca 2 dl Proviva nyponsoppa, 2 plommon.

Lunch: Lunch ute med Malin! :) Golden Palace. Det kan ju vara rätt onyttigt på dylika ställen, men man får göra det bästa av situationen! Jag valde tacobiffar, kyckling, wokade grönsaker, bönor och ananas; mättande och gott! Ramlösa naturell till det.

 

E.m: En liten Cola Zero på Clash of Nations, kanske det äckligaste jag druckit i läskväg, eller någonsin. Huvva.

Middag: Ärtsoppa med senap och timjan.

Senare: Tömning av vinbox, ca 2 & 1/2 glas vitt vin.

Ännu lite senare efter att ha somnat framför TV:n: 2 Havre Trippel med ost.

Dag 10

Frukost: Yoghurt och Cheerios, ingen favorit. 2 koppar kaffe med mellanmjölk.

Lunch: Det blev ingen lunch denna dag, hade annat för mig och glömde kort och gott bort. Dåligt val, men så blev det...

E.m: Fick dock lov att äta nånting då jag skulle iväg på träning, det blev 2 st Havre Trippel med vanlig skivbar leverpastej och ett glas Proviva nyponsoppa.

18-19: Mördartramp i spinningsalen på Friskis & Svettis, den där Johan är galen.

Middag: Fisksoppa, bestående av det mesta, serverade med chilikrutonger och lätt crème fraiche, men jag åt bara med crème fraiche, och lättdryck till. Soppan bestod av: äpple, purjolök, vatten, grönsaksfond, fiskbuljong, surimi, räkor, Alaskan Pollock, tomatpuré, chilisås, citronpeppar, salt, peppar, dill, vispgrädde.

Filmmys med jordnötter.

Under soffhänget sa jag till han jag delar tak med att jag ska väga under 80 kg när den nya veckan tar vid. Efter att svärmor hälsat på (Långfredag) och vi ska ut (O'Learys) och äta, påsk och fest med Ragnegårds på lördag. Ja jisses, vi får väl se. Man får FÖRSÖKA vara måttlig.

Dag 9

Frukost: 2 koppar kaffe med mellanmjölk/grädde och en Wasa ljus fullkorn med några skivor leverpastej light.

Lunch: 70 gram färsk spenat, 1 kokt ägg, 1 burk tonfisk i vatten, olivolja, rödvinsvinäger, parmesanost, vatten.

 

E.m: En Café au Lait på Gobiten. Mirabelle åt regnbågsglass...

 



Middag: Fullkornsspagetti med korv stroganoff gjord på kycklingfalukorv, crème fraiche, tomatpuré, vatten, Santa Maria kycklingstroganoff kryddmix.

Dag 8 - keso jordgubb..

Startvikt för denna vecka:

Frukost: 2 koppar kaffe med mellanmjölk. En burk keso jordgubb med en skivad banan. Keson doftade lite artificiellt tyckte jag, rätt ok, men inget jag tänker köpa igen, men jag är ju så nyfiken på allt nytt med diverse nya smaker...

 

Lunch: Nicklas kom hem och överraskade på lunchen, hans tåg till Sthlm hade blivit inställt och han bjöd på sushi, Mirabelle åt säkert 4 bitar. Jag är så stolt över att hon är en sån härlig och lättsam tjej när det kommer till såna saker som mat och annat spännande! :) Men jag är fast övertygad om att bara bjuder på allt mellan himmel å jord så blir det inga petbarn utav ungarna, hon kommer trivas i New York ;-) Jag vet f.ö inte hur många bitar jag åt; 12 - 16 st? När jag inte skriver vad jag drack ibland så drack jag vatten, annars kanske jag lägger till t ex lättdryck, eller vin :)

E.m fika på Åhlénsrestaurangen: Mirabelle och jag hade en mysig e.m och shoppade lite överallt på stan; Myrorna, Åhléns, Stadium :) Drack en latte, och Mirabelle drack lingondricka och åt en hel punchrulle.

Middag: Ugnsgrillad kyckling från i fredags med wokgrönsaker och en sås av turkisk yoghurt och chilisås. Mirabelle körde på snabbmakaroner och ketchup :-b Jag har druckit 3 glas vitt vin ikväll och 2 koppar kaffe med grädde, VISPGRÄDDE ;-) Det är ju så gott i kaffet...

Dag 7 - Räksallad

Skriver från mobilen, så nu kommer väl bilderna antagligen lite hipp som haver.
Frukost: Lätt yoggi, Cheerios, banan och kiwi. 2 koppar kaffe med mellanmjölk, 1 Wasa ljus fullkorn med några skivor leverpastej light och några tomatskivor.
Lunch: Skippade på Sportys, köpte dock vatten för 40 kr. De nya LOKA-smakerna verkade coola, men va då verkligen inget för mig :-(
E.m: 2 koppar kaffe med mellanmjölk, 1/2 Hönökaksskiva med ost, kiwi och banan med vispad grädde.
17.30-18.45 Medel spinningpass
Middag: 2 kycklingchorizo med bröd + senap och räksallad och en vanlig korv. Vanligt vatten.
Sen jag va så mätt så mätt hela kvällen...

Fick lite middagssällskap av Mirabelle när jag kom hem från spinningen av Mirabelle som tryckte i sig en kall tredje korv ;-) 

Otroligt mättande de där kycklingchorizorna... 

 

Blä, inget för mig. Nej, jag håller mig nog till mango, mango/päron, päron/krusbär, päron i framtiden, klara favoriter! 

Dag 6 - Chokladpudding my ass..

Jag skiter i vad det står på vågen på måndag (då det gått en vecka in i detta...experiment) och jag tänkt väga mig igen, bara det står under 84.1 som jag vägde i måndags ;-)

Frukost: 2 Wasa ljus fullkorn (otroligt bra bröd för den som inte gillar det typiska fullkornsbrödet, jag gör dock det! Bra för magen! Fibrer, fibrer, fibrer gör magen och mättnaden glad!) med totalt 6 skivor leverpastej light, 4 skivor tomat, 4 skivor gurka. 2 koppar kaffe med mellanmjölk.

Lunch: Ingen... Det blev inte av helt enkelt. Inte för nån i familjen. Blev 1 (eller om det var 2) koppar kaffe med mellanmjölk istället.

Sen på eftermiddagen fick vi besök av Malin, Felix och Linnea och jag serverade chokladpudding med vispgrädde, frukt och strössel. Jag fick dock vara utan chokladpudding och tog lite kiwi, banan och vispgrädde. Och sisådär 2 koppar kaffe med mellanmjölk (...mycke kaffe idag).

Middag: Chili con carne och Icas tortillachips med ostsmak. Åt en portion chili, gjorde den på: ca 800 gram nötfärs, 2 dl chilisås, 1 gul lök, 1 dl riven morot, 3 burkar vita bönor, chilikrydda och vitpeppar. Lokavatten till det.

Dag 5 - vin

Frukost: 2 koppar kaffe med mellanmjölk, en äggviteomelett (3 äggvitor) med 2 kalkonskivor.

F.m: 1 kopp kaffe med mjölk (Mirabelle åt både påsktårta och chokladägg på öppna förskolan).
Lunch: smoothie: 2 dl turkisk yoghurt, 20 jordgubbar, 1 banan, 1 dl juice.

Middag: 1 & 1/2 glas vitt vin. Kyckling penslade med lite sweet chilisås, wokgrönsaker, minimajs, salta jordnötter, jordnötssås (crème fraiche, jordnötssmör, Philadelphiaost, red curry paste). Serverade även äggnudlar, drack lättdryck.

Åt 4 grillspett kyckling tror jag.

Dag 4 - ingen frukost

Matilda somnade runt 22.30 igår, efter det kopplade jag av en smula framför Tv:n, men ville sedan börja läsa nyinköpta boken:

Läste introduktionsdelen och provade andningsövningarna och gjorde även alla uppvärmningsövningar, så 1.45 tror jag att jag messade Nicklas (som var i Sthlm) och sa gonatt. Vilket gav upphovet till en väldans sömning morgon ;-) Det blev bara 2 koppar kaffe med mellanmjölk innan vi begav oss till dagis och sedan vidare mot Borlänge för att träffa farmor. Tog dock med båda banan och päron, men men..

Till lunch: resterna från Carbonaran minus spagetti = tomat, paprika, fetaost, lök, bacon, riven ost, uppvärmd i micron!

Köpte med en 50 cl Cola light från Ica, mmm...

E.m: Under lek med Mirris efter dagis tog vi oss en välbehövlig päronpaus, jag fick i mig ca 1 & 1/2.

Middag: 4 fiskpinnar med en sträng citronmajonäs på varje med ångkokta morötter. Lättdryck. Och hur jag klarade mig utan att äta något efter den lätta middan förstår jag dock ej, ha ha.

(La f.ö till ett päron i gårdagens matsedel, vilket jag tryckte i mig efter jag skrivit blogginlägget).

Dag 3 - Blev dödssugen på varm choklad idag..

...men de senaste gångerna har jag fått lite ont i huvet av att ha druckit det, så kunde motverka tanken rätt bra med det motivet.

Frukost:
1 Wasa fullkorn med 3 skivor leverpastej "light" och några skivor tomat, 2 koppar kaffe med mellanmjölk.

Lunch: 1 Modifast soppa med purjolök. Fick några prover från Modifast för ett tag sen, chokladshaken var rätt god. Soppan var ok, ganska krämig och mättande, dock inget jag tänker köpa.

E.m: En banan!

É.m 2: 2 koppar kaffe med mellanmjölk

Till middag: hade vi mormor Susan över och vi intog Spagetti Carbonara, med en massa extra som man kanske inte finner typiska ingredienser för Carbonara, men jag tycker det är kul att vara kreativ och såklart lägga till mer grönsaker och smaker! Man fick ta lite vad man ville (Ellen och Mirabelle tog dock kycklingfalukorv istället för bacon/lök) och min tallrik bestod av: fullkornsspagetti (hade även kokat vanlig), stekt bacon och lök (hade tänkt köpa kalkonbacon, men bara för att jag sett det under en lång tid på Hemköp så hade de såklart inte idag), röd paprika, fetaost, tomat, en äggula och "pizzaost" (färdigriven ost på påse). Lättdryck till det. Matilda fick också sitta med vid bordet! ;-)

Nu kl 21 har jag druckit ca 2,4 liter vatten, kanske blir mer vad kvällen lider.

Kväll: 1 päron

Dag 2 - Om man klarat sig igenom dag 1, så...

Frukost: 1 Wasa ljus fullkorn med 2 skivor kalkon och några skivor tomat, 2 koppar mellanmjölk och 2 dl lätt Yoggi. Matilda vaknade inte förrän 8.15 så vi hade en gemytlig och rofylld frukost Mirabelle och jag då Mirris inte började på dagis förrän kl 11 idag :)

Lunch: En kycklingklubba med hemmagjord bbqmarinad, mixade bönor, fetaost och en gurk/majonäs/turkisk yoghurt blandning, vatten till.

 

Middag: Äggnudlar med falukorv i Garants thaicurrysås samt matgrädde (27%) i det, vatten till.

Innan träning: 1 Red Bull sockerfri

19.30-20.30 Spinning på F&S.

Idag blev det i alla fall vattenintag! Dock inga stora mängder, men ca 2,3 liter.

Nu på kvällen tog Nicklas bilder på mig i jeansen från ONLY i storlek 38 som jag fick av honom julen 2010, har inte använt dem än, lappen sitter kvar. Riktigt hiskeliga bilder att bevittna, men förhoppningsvis kommer det att bli stora förändringar och bilderna kan verka som inspiration för andra, när de ser dem tillsammans med efterbilderna alltså ;-)

Dag 1 - Startdag, min egen jeanskamp

Fick för ett tag sen nys om att Olga Rönnberg som tränar nyblivna mammor hade en tävling på sin blogg förra året där man fick skicka in en bild på sig i ett par jeans man ville komma i, och sedan en efterbild som man tog 2 månader efter av egen träning m.m. Hon skrev på Facebook och frågade om det fanns intresse för denna jeanskamp igen för några veckor sen och intresset verkade stort, men nån ny tävling har jag ej sett till, så jag kör väl mitt eget race då, 2 månader fr o m idag! Skulle verkligen behövt den där pushen att tävla offentligt med mitt daller, men man kan ju hoppa på tävlingen om den skulle uppenbara sig! ;-)

Idag är det måndagen den 18 mars 2013 och imorse innan jag intagit något vägde jag så här mycket med trosor och sport-bh:

Frukost: (Kanske inte världens bästa, men hade en otroligt lat start idag och barn som krävde ens attention, så hade varken fantasiflöde eller ork/tid att engagera mig i något roligare) 2 koppar kaffe med mellanmjölk och 1 Wasa ljus fullkorn med 2 skivor kalkon och gurka.

Lunch: Absolut inget att skryta över, hade tänkt ta kycklingklubbor, men övergav tanken då jag kom på att Mirabelle ju slukat den maten som en varg igår vid middan (och nog skulle vilja ha min lunch då vi bara hade två stycken kvar), så istället tog jag en annan matrest från i helgen, sjukt gott, men sjukt onyttigt, ha ha! Dock känner jag att det är bättre att trycka i sig onyttigheterna på dagen så man kan ha möjlighet att göra sig av med dem, samt att ju matsmältningen haltar ner märkvärt på kvällen... Lunchen bestod i alla fall av tortellini med skinka i, samt en blandning av grädde, champinjoner, fetaost, fond, Maizena? Bladspenat också ja! ;-) Drack kolsyrat vatten.

Middag: Nu har Nicklas stora barn kommit hit så då måste man anpassa maten tyvärr, sjukt tråkigt, men vi har inte råd - och jag har definitivt inte ork - att stå och laga olika rätter. Men man får göra det bästa av matintaget ändå. Ikväll var det spiralmakaroner med köttfärssås gjord på nötfärs, matgrädde, gul lök, tomatpuré, krossade tomater, chilikrydda/salt/peppar/lite paprikapulver och champinjoner, samt serverade mixade bönor och fetaost till det, smarro, struntade i pastan helt enkelt. Och lättdryck till det.

En helt ok dag, man måste se det positiva i det, inte direkt bantarmat till lunch; men inget godisskräp eller vin i alla fall :) För några veckor sedan var jag riktigt duktig med vattnet, drack ca 3 liter per dag utan problem. Ska införa vattengrejen igen imorrn, en ny dag, nya tag!

P.S Lägger till lite mer text efter rubriken "Dag 1" då det lätt kan förväxlas med blogginläggen i januari då Nicklas var till Thailand.

Farmor och farfar, igen.

Bu.
Känner bara för att sitta framför datorn och glo tills jag ska hämta Mirabelle på dagis. Men jag har ju en liten Matilda att hand om ;-) Samt diverse annat som säkert borde tas hand, också..
När jag lagt mig med Matilda igårkväll började jag tänka så mycket på besöket hos farmor och farfar, hur de levde nu och de farföräldrar jag minns. Har skrivit om dem i bloggen tidigare, men jag har spenderat så mycket tid med dem och verkligen upplevt många härliga stunder. Jag tänker: vitsippor, jordgubbsland, välling, klippa gräs, snöslunga, gammeldags hårtork, smycken, fika, Bingolotto, Bingo på Text-TV!, Lotto, promenader, kranskulla till farfar när han sprang i mål på sina lopp, Nivea (hjälpte mot allt trodde farmor), deras gröna badkar, Flatnanbadet, katten Hollywood, mata änder vid bäcken och rådjur som kom fram på vintern och åt det vi lagt ut, fika på Selmas hembageri i Borlänge, shoppa i Ludvika (!), drickaback, skrivmaskin, stenparti med allvärldens blommor, uteplatsen, knäckemacka med stekt ägg på bilutflykter.. Nu är allt borta och det är så jävla konstigt och H E M S K T. Först blev det för tungt att bo kvar i det stora huset i Tuna-Hästberg så då flyttade de till den lilla lägenheten i Borlänge, bara det var märkligt, men kom kanske inte som en chock, människor blir gamla och svaga och farfars syn har länge varit dålig. De bodde dock på gångavstånd från busshållsplatsen om man tog bussen till Borlänge över Ornäs. Farmor blev dock mer och mer virrig och är numera en aning dement, fortsatte gå sina promenader då de flyttat, men efter några års promenerande gick hon bort sig och fick lov att bli upphämtad av polisen. Det var inte längesen jag var och hälsade på farmor och farfar i lägenheten, då stod farmor och bakade kanelbullar, det var den gången jag märkte att hennes minne kraftigt hade börjat försvagats... Hon kände inte igen mig och frågade farfar vem jag var.
Nu har de flyttat in på ett äldreboende och lyckligtvis kunde de flytta in tillsammans. Jag var som sagt dit och hälsade på för första ggn igår med pappa. En tvåa utan riktigt kök, hon kan inte baka, och när hon har försökt gå ut blir hon stoppad av personalen. De har bara TV:n och varandra. Det är så sorgligt. Det är nu man själv får ta känning av samhället och kommunens resurser.

Föräldra"ledig"

Vad gör man egentligen under en dag. Dagarna kan se olika ut beroende på om Mirabelle är på förskolan eller inte, och det är helg eller vardag ;-) Idag har det dock sett ut så här:

9.35 Kom hem till lägenheten från dagislämn och handling på Ica nere på stan. Tog bussen upp till förskolan för 26 spänn och gick sedan ner på stan.
Packade upp varor, satt på dagens första kaffe, fyllde kaffeburken, svarade på sms, bäddade vår, Mirabelle och Ellens sängar, drog upp persienner i lyan, fyllde på Mirabelles blöjkorg, ringde Nordea och spärrade samt beställde nytt kort, kollade busstider på Dalatrafik.se för senare busstur till Borlänge, registrerade Liberopoäng från blöjpaket på hemsidan, plockade ihop i hemmet (nappar, kuddar, frukost, soffan, vardagsrum, leksaker, Traderainslagning, släckte lampor..), la min favorit sport-bh i blöt och 10.05 så knäppte jag äntligen bort Barnkanalen och över till Malou på TV4.

10.15 Plockade ur diskstället och i samma veva vaknade Matilda i vagnen ute i trappen (har ytterdörren öppen), värmde en flaska till henne, insåg att jag tog sista flaskan ur kylen och satt på vatten för två nya. Satt oss i fåtöljen för att inte röra till i soffan (!); drack vår ersättning/kaffe och hade lite quality time och mys efter det :)

10.35 Satt jag Matilda i sittern i köket, gjorde iordning hennes flaskor, kokade Mirabelles pipmuggs lockdelar och en utav Matildas nappar, gick ut med soporna (fortfarande kallt trots ynka -5), tog 2 Alvedon för den hiskeliga mensvärken, gick på toaletten; la ett Wordfued-ord till min högstadiesyo, kollade de två första posterna på Instagram, funderade var plåstret från fingrets självspricka tog vägen när jag torkade mig, tvättade upp sport-bh:n och smörjde händerna.
Diskade.

11.10 Åt tidig lunch medan Matilda var på bra humör och satt i sittern och lekte med diverse babysaker; lax/couscous och ett glas vitt vin, efter ett tag fick Matilda komma upp i knät (mysunge!) och medan jag käkade ringde jag och bokade en klipptid i maj och kollade lite i kalendern...
Hjälpte nötfärsen på traven med avfrostning i micron.

11.35 Stekte färs till kvällens piroger; chilikryddor och rivna morötter i. Strök en varsin skjorta till Nicklas och mig, öppnade dörren och fick ett blad av Jehovas Vittnen, underhöll Matilda med diverse show (lyckos henne) tills hon blev putt/hungrig.
Värmde flaska och ställde undan strykbrädan; ett litet projekt i sig då allt i tvätt - och städväg bor i våran lilla skrubb i köket.

12.10 En andra kopp kaffe medan Matilda fick en lunchflaska. Rap, mys, prata... Kopplade bort omvärlden för en stund. De är de stunderna jag älskar bäst med Matilda, då verkligen njuter jag och fäller en liten tår över denna fina unge.

12.23 Reste arslet från köksstolen. Gjorde iordning Mirabelles drickmugg, 2 Digestivekex och en banan att ta med till dagishämt då jag hämtar henne innan mellanmål serveras där.
La ner Matilda i sängen, hon var vaken och nöjd. Googlade bl a jobb på Platsbanken, kollade Mamma Fitness hemsida och blogg, samt svarade på en Facebook-chat. Tänkte gå igenom massa nytt på Hotmail men gav upp vid första anblicken, har halkat efter i den inboxen... Matilda somnade till 12.43; la mig bredvid henne och beskådade det undersköna barnet ;-)
Gick på toaletten, fyllde på toalettpapper, köksservetter, gjorde en Matildaflaska till, ställde undan det avsvalnade strykjärnet, sminkade mig och plattade håret, satt på ett nytt plåster, fick post; bl a en P o P tunika till Matilda från Tradera, satt i nya värmeljus i lyktor.

13.25 Skrev ett blogginlägg om en maträtt jag lagade i fredags och la ut på FB, Matilda sov sig igenom bloggandet...

13.35 Bytte blöja och klädde på oss ytterkläder. Gick upp till förskolan och hämtade Mirabelle.

14.32 Hemma och alla ytterkläder x 3 undanhängda, M och M slappar framför Bolibompa och Mirabelle äter en banan. Jag börjar på detta blogginlägg och känner en aning hunger. Inväntar min syster och kusin Millie.

Hade tänkt dammsuga och baka bullar idag, men det är ju en dag imorgon med att fylla, och en dag efter det och en till efter det och...

15.05 Började göra iordning köttfärspiroger. 10 min senare kom Mia och Mille. Mia plockade upp Matilda och sen dess har hon varit hysterisk, i ca 10 min nu. Oh la la vad hon inte tycker om barnvakt...(?!). S U C K. Tack gode gud att det existerar en kusin som leker med Mirabelle.

18.32 Matilda blev då verkligen glad när vi sågs ;-) Har plockat ihop i tjejernas rum och i köket, samt hunnit äta en pirog med diverse tillbehör, kanske blir en till senare, är ej superhungrig, fikade lite hos farmor och farfar. Tog bussen 15.42 till Borlänge där pappa hämtade upp mig på stationen och sen for vi vidare mot farfar och farmors nya boende i Kvarnsveden, verkligen skönt att se dem, och denna gång frågade de inte vem jag var, utan verkade ha lite koll, det var superhärligt! :)

20.18 Mia och Millie gick strax innan kl 19 då Vem Vet Mest började. Vi bytte blöjor, satte på pyjamasar och tittade på VVM. Efter det blev det Mamma Mu bok i soffan och mys och prat och inväntan av pappan som skulle va hemma kl 20. Nicklas lägger Mirabelle, Matilda slumrar i soffan, jag ska sätta på mig pyjamas och inte göra så mycket mer idag. Hittade för övrigt mitt VISA-kort på Mirabelles klädhylla. Happ. Imorgon är en annan dag med flera göromål. So long!

Kycklingcurrygratäng

I fredags gjorde jag en gratäng ur Expressens LCHF-tidning som jag köpte för lite ny matinspiration och utav ren nyfikenhet, har inte lagat enligt LCHF-recept tidigare. Det fanns hur många spännande recept som helst. Bl a detta jätteenkla. Do like this:

Sätt ugnen på 225 grader. Bena ur en grillad kyckling.
Skär en röd paprika i små bitar, finhacka en gul lök, en vitlöksklyfta och skiva en purjolök, som man sedan fräser tillsammans med en burk hela champinjoner och 2 tsk curry i några minuter på medelstark värme.

Vispa ihop 2 dl grädde, 2 dl crème fraiche, 1 tsk sambal oelek, 2 msk tomatpuré (råkade jag glömma trots att den stod framme, oops), 1 msk mango chutney, 1 tsk paprikapulver, salt och peppar, och låt koka upp. Koka några minuter.
Lägg grönsaksröran i en gratängform (står inget om att smörja i tidningsreceptet, men jag smörjde lite), sedan kycklingen och såsen och toppa med körsbärstomater och riven ost. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.
Jag serverade vanligt vitt ris till. Men LCHF-style kan man väl servera med blomkålsris eller dylikt. Jättegott i alla fall!