Hade kvar endel vispad grädde ifrån våffelmiddag och letade på ett glassrecept därefter. Vispade 5 dl och uppskattade den kvarvarande mängden till cirka 3 dl (om det varit ovispat). Googlade reda på recept och modifierade lite med choklad som vi hade hemma.
Do like this!
Vispa 3 dl vispgrädde så att den blir tjock.
I annan bunke: knäck 2 st ägg, tillsätt 1/2 dl strösocker och 1 msk kakao. Vispa i 30 sekunder till en gul fluffig smet.
Tillsätt den vispade grädden och vispa på lägsta hastighet till en jämn smet.
Jag hackade sedan en hel kaka Ica Basic mörk choklad (tror det är ca 110-125 g), hade i och blandade ihop. Nästa gång kommer jag dock att riva chokladen eller hacka den ännu mindre (alternativt använda lite mindre mängd choklad), då bitarna gav lite tuggmotstånd, men det gav även lite lyxig Ben & Jerrys känsla ;)
Häll glassmeten i en burk med lock (tog en gammal glassbytta) och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar. Min stod nog inne i ca 4 - 4 & 1/2 tim. Rör om en gång i halvtimmen de första 2 timmarna för att minska iskristallerna. Jag ställde in den kl 16.30. Rörde runt kl 17, 17.30 och 18 innan jag drog på spinning. Bad Nicklas veva runt en gång vid 18.30 och sen rörde jag om vid hemkomst kl 19.30, vid 18 var den redan en bra konsistens! Provade lite senare i TV-soffan; jättegod!
