Lill-lördag å funderingar kring sömn

Och regnet öser ner.


Har kommit fram till att jag måste lägga till ytterligare en åtgärd till min hälsoplan = bättre sömn!


Vilket lite sammanfaller med aktiviteten att fokusera på det viktiga, speciellt på kvällen alltså. Igår jobbade jag dag till 15.30, handlade lite på Ica, kom hem och lagade middag, åkte på spinning på Friskis, hem och käkade, hjälptes åt med Nicklas att lusschamponera kidsen, sen var det läggning av dess frön och lite mobilshopping på Lager 157 (bombarjacka för 8 spänn!) medan de slumrade in. Sen var det Spritresan på TV kl 21 vilket förvisso är ett kul program, men efter detta borde jag verkligen gått och lagt mig! Eller tvättat jeans eller förberett inför diverse som jag skulle ta itu med denna onsdagförmiddag, men istället låg jag och sov m sminket i soffan mot Nicklas... Vilket resulterade i att jag låg och vände mig ett tag i sängen när jag väl lagt mig för natten.


Nej, MÅSTE bli bättre att lägga mig och få (typ..) ordentlig vila; det skulle verkligen min kropp må bra av, både fysiskt och psykiskt. Jag har jämt varit en nattuggla, men kanske måste man välja sina nattugglekvällar mer noggrant nu.

Magisk måndag

Haft en toppendag som nu avslutas i latsoffan, måste masa mig till sängen dock då a-tur stundar imorgon. Ska jobba med samma goa flickor på jobbet som ikväll.

Har tagit fram två äggmuffins från frysen till frukost och till lunch ska intas en kvarg & chiablanding med frukt. Sen Flygande Jakob till middag efter spinningpass kl 17. Det blir bra, tra la la.

Starten till ett hälsosammare liv

Igår läste jag ut Yoga Girls 150 sidor långa och livsinspirerande bok och kände att nu är det faktiskt dags att ta tag i saker och ting; en gång för alla.

Detta kommer att vara en utmanande vecka dock då jag både jobbar heltid inkluderat helgen, vi ska gå på Rockstad/Sabaton Open Air,  försöka äta relativt nyttigt (utan alltför mycket kött), ej så mycket alkohol trots traditionsenlig partyvecka, och träna!
Det kanske låter som att ta ut svängarna alltför hårt och att jag försöker göra allt på en gång; men jag känner samtidigt att om man vill bryta med sitt gamla liv och komma in i de banorna man egentligen längtar efter och saknar (sitt gamla liv med diverse nya inslag helt enkelt) så är det bara all in som gäller!
Det är en bra vecka att börja detta då Nicklas är ledig hela veckan.

En sak jag kämpat med de senaste åren är min viktuppgång, sist jag vägde min normala vikt var sommaren 2014; jag vet inte vad som hände efter detta, men jag tror det varit en kombination av allt möjligt inkluderat obalans i vardagen.
Vägde mig när jag klev upp imorse, fastevikt: 84,4 kg.
Målet är 72 kg.

Let's do this!✌️

Dag 3 helt utan socker

Frukost: fröknäcke med Eldorado naturell färskost. 

Plugg på stadsbiblan hela dagen..

Plugg: en persika, en banan, inget vatten: dåligt (vattnet alltså).

Middag: Gea's blodpudding utan tillsatt socker, morötter och Ica lingonsylt utan tillsatt socker. Fröknäcke med färskost.

Dag 2 helt utan socker

Fastevikt i t-shirt: 76.7 kg, känns bra.

Frukost: fiberhavregrynsgröt med en skvätt olivolja, linfrö (bra för magen), kanel och Kung Markatta russin, + Ica äppelmos utan tillsatt socker och mellanmjölk.

Lunchpass i skivstång på Friskis 11.45.

Lunch!

Middag: bönpasta med bönor, tomater, grädde och ost.

Dag 1 HELT utan socker

Fastevikt på morgonen i träningskläder: 77.9 kg.

Frukost: Ica Basic kvarg naturell med en skvätt matgrädde och frysta björnbär, nybakat fröknäcke med ost endast, grönt med mellanmjölk och 2 d-vitaminer.

Ser ganska gott ut en måndagmorgon va?

Nu blir det några timmars föreläsning. Sen spin och mer plugg innan hämtning av kids.

Lunch: hönsköttbullar, tomat och mozarella, olivolja, flingsalt och svartpeppar.

E.m innan dagishämt: en persika.

Kväll framför TV med Matilda: 1 banan. 

Middag: kyckling och ostgratinerad blomkål. Det var modifierad majsstärkelse i Keldas ostsås, vet inte riktigt vad det består av, men jag kan tänka mig att det är nått sockrigt tyvärr, ska forska lite mer. 

En smaskig dag! 

Halvtid

Igår (13 sep) hade 25 dagar gått på Utan socker utmaningen och jag kan så här i halvtid erkänna att jag fuskat, ändock sparsamt, typ! Har iallafall inte intagit: fikabröd, chokladbollar jag bakat med kidsen, godis, glass och dylikt. Däremot har jag druckit vin och i fredags gjorde jag en drink till Nicklas och mig med Fanta i.. Så fr o m nu tänkte jag gå ett steg längre och FÖRSÖKA helt sockerfritt! Det är ju så otroligt mycket som har tillsatt socker nu för tiden, helt vanlig mat liksom, vilket ju är vansinnigt, så detta kommer säkerligen bli en utmaning mycket större än att utesluta några kakor och lite choklad, det hade jag inga problem med. Spännande!

En bild från idag; Nicklas bjöd på lunch på MAX, fiskburgaren va god! Men innehöll säkert socker i både dressing och bröd! 

Utmaningen - dag 7

Frukost: 2 knäcke med ost och paprika.

Lunch: kikärtspasta med fiskrester, torrt..

Middag: sojakorv med spenatblad och diverse sallad/zucchini från Landstingsköket + olivolja/vinäger. 

Hemma senare: jordnötter och en folkis.  

Jättesent (natten?!) fick jag ett riktigt kolhydratssug och tog en mjuk smörgås (grovt bröd) med skinka och två smörgåsrån med smör.. Försöker att förtränga det..

Utmaningen - dag 6

Igår va en sådär dag när det kommer till födointag, men inget snask iaf!

Frukost: naturell lätt kvarg med färska persikor och kokos/solrosfrö/valnötter.

Lunch: Ica sojakorv (ej så goda), plommontomater och potatismos från Landstingsköket; det var inte alls så gott, smakade som om man skulle ha mosat potatisen direkt på tallriken bara, samt senap, onödig sockerkälla!

Skivstångspass!

Middag: vanlig spagetti (!) med crème fraiche och pesto och Alaskan Pollock med ett smultäcke av vitt bröd, oliver och pesto. Fett å kolhydrater i en enda härlig röra. 

Båda barnen tog lång tid att natta igår, Matilda måste ha sovit på dagis på första dagisdagen och Mirabelle va bara orolig, kom ut från deras rum 21.45; då slängde jag mig i säng oduschad med smink på, va helt galet trött, och jag som tänkt göra saker på kvällen..

Utmaningen - dag 5

Morgonvikt innan frukost: 77.8 kg. 

Jag har det senaste året gått upp va 10 kg, men känner att denna utmaningen i kombination med bloggandet nog kommer att ge mig en ordentlig push att komma i form igen! 

Frukost: 2 äggmuffins och vatten. Tar alltid när jag kommer ihåg 2 d-vitamin också.

F.m fika: grönt te.

Nu iväg till a-tur på jobb! Det är sista veckan på vikariet; om prick en vecka börjar skolan; termin 3!

Lunch: kycklinggryta från helgen, utan pasta etc, men med rivna morötter.

Middag: kikärtsmakaroner med spansk korv (chorizolik) med grädde och ädelost.

Härligt spinningpass kl 18.30. Cyklade ner till Ica direkt efter och där blev jag AKUT bajsnödig, som jag tagit nått laxerande, hoppas det inte är nått dumt.

Utmaningen - Dag 4

Frukost: fiberhavregrynsgröt med en skvätt kokosolja, kanel och flingsalt, med Ica äppelmos utan tillsatt socker och mellanmjölk.

Lunch: en dubbelmacka (Fiberrost) med Lätta, leverpastej och smörgåsgurka. Skuren färsk ananas. Tog även med Ballerinakakor till övriga; men jag åt inga! Slurpade Ica light saft.

Middag: 3 st helt vanliga varm korv med bröd, jag åt med räksallad, senap, rostad lök och Blå Band American sås. Drack en 33 cl Åbro starköl till. 

Några välfyllda glas Kalimotxo (rödvin & Cola light). 

Filmmys till Die Hard 5, N åt chips, jag intog inget förutom drycken. 

Utmaningen - dag 3

Frukost: 2 knäckebröd med smör, skinka, ost och gurka, grönt te med mjölk. Och honungsmelon!

Lunch: 2 äggmuffins och honungsmelon.

Var och badade på Bojsen Beach; jätteskönt, ingen fika/glass.

Fördrink: Kalimoxto (rödvin och Cola light).

Middag: 2 portioner laxlasagne. 1 glas rödvin, 1 eller 2 vitlöksbaguette.

Powerwalk i en timme efter middagen!

Filmmys med några Cuba Libre (rom, Cola light och lime) ost, päron, fikonmarmelad.

Där kom den; den livsviktiga fikonmarmeladen😉Och det blev både vin och rom där till ikväll, men det är lördag och jag har ledig helg och det är Nicklas näst sista semesterdag. Jag äter inga kex dock! Mirabelle åt BARA lasagneplattorna tidigare, ha ha.

UTMANINGEN - Dag 2

Till Frukost: 2 oopsies (LCHF-bröd) med bredbar leverpastej och färsk gurka, ett glas vatten till det. Kollade på leverpastejpaketet; det är tillsatt socker i det.

Lunch: Blev ingen lunch, men på tidiga eftermiddagen gjorde jag äggmuffins med fetaost, soltorkade tomater, bacon och spenat som jag tog typ 2 av. 

Middag: Nutri-Nicks bönpasta med en gryta gjord på kyckling, minimajs, broccoli, grädde, kokosmjölk. Serverat med jordnötter och kokosflingor.

Till "Fångarna på fortet" serverade jag 2 liter jordgubbar med mjölk, man fick även ta socker, men inte jag!

På kvällen: gjorde jag Piña Colada med ljus rom, kokosgrädde, is och färsk ananas.

UTMANINGEN - dag 1

Frukost: naturell kvarg med en skvätt vispgrädde (ovispad), frysta blåbär och skivad banan. Fräscht!

Lunch: thaicurrykycklinggryta (rester) med Nutri-Nicks bönpasta; mums!

E.m: plommon

Skivstångspass på Friskis & Svettis (tredje skivstångspasset denna vecka; jihoo!)

Middag: omelett med soltorkade tomater, oliver, prästost, stekt i kokosfett. 

Om man ska gå till extrema gränser angående sockerutmaningen så är det ju socker i gurkans ättikslag jag åt till; men jag tror de flesta fokuserar på snasksockret, vilket jag också är nöjd med. Sen kan man givetvis välja ketchup med mindre socker och sådana alternativ. Nu ser vi (N, L, E och jag) på film ("Insurgent") utan tilltugg. Det går ju 😉

UTMANING - 50 dagar utan socker

Vet inte om jag någonsin slutfört en utmaning i hälsans tecken, men jag ger mig på denna också: "UTMANING - 50 dagar utan socker", som jag hittade på Facebook. Start imorgon 20 augusti. Tror redan nu att jag inte kommer att klara av den till 100%, det är ju socker i både fikonmarmelad och rödvin, och de ingår ju i de livsnödvändiga förnödenheter en människa behöver (skoj). 

Så nu laddar jag med 80 kr "naturgodis", mitt favoritsnask all time. När jag bodde i USA brukade pappa skicka en STOR påse till födelsedag/jul. Fanns en ny (?) lime/citron/yoghurt som va jättegod!

Har ju inte bloggat på ett år, men tänkte göra ett dagligt inlägg nu i 50 dagar med uppdatering om det förhoppningsvis sockerfria läget!

Bananmuffins

Kastade ihop 24 bananmuffins på f.m innan jag drog på lunchspinning. Inte sådär fullpackad spinningsal f.ö ;-) +30 och sol i Falun; så det gäller väl att passa på att va U T E!

Muffins, do like this!

Ställ fram 150 gram smör/bak & mat margarin så att det blir lite mjukt och blanda det sedan med 2 dl strösocker, jag körde med elvisp ca 1 min.
I separat behållare: blanda 2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljpulver och 2 tsk kanel. Ha i blandningen med smör/socker-smeten.
Knäck 4 st ägg i smeten, ett i taget, vispa rejält.
På separat tallrik: mosa 2 st bananer. Ha i moset i smeten, vispa om.
Ha till slut i 4 dl vetemjöl och vispa ordentligt.

Detta blev 24 st små muffins som bakades i muffinsformar mitt i ugnen i ca 12 min på 225 grader.

Dekorerade med lite av varje; valnötter, strössel (en barnfavorit såklart) och solroskärnor.

Nu ska jag dra på mitt första jobbpass efter att den långa inskolningen avslutades förra veckan!

Hemgjord chokladglass

Igår fixade jag ihop en riktigt god chokladglass enligt glassrecept där man kan byta ut chokladen mot någon annan härlig smaksättare :)
Hade kvar endel vispad grädde ifrån våffelmiddag och letade på ett glassrecept därefter. Vispade 5 dl och uppskattade den kvarvarande mängden till cirka 3 dl (om det varit ovispat). Googlade reda på recept och modifierade lite med choklad som vi hade hemma.

Do like this!

Vispa 3 dl vispgrädde så att den blir tjock.
I annan bunke: knäck 2 st ägg, tillsätt 1/2 dl strösocker och 1 msk kakao. Vispa i 30 sekunder till en gul fluffig smet.
Tillsätt den vispade grädden och vispa på lägsta hastighet till en jämn smet.
Jag hackade sedan en hel kaka Ica Basic mörk choklad (tror det är ca 110-125 g), hade i och blandade ihop. Nästa gång kommer jag dock att riva chokladen eller hacka den ännu mindre (alternativt använda lite mindre mängd choklad), då bitarna gav lite tuggmotstånd, men det gav även lite lyxig Ben & Jerrys känsla ;)
Häll glassmeten i en burk med lock (tog en gammal glassbytta) och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar. Min stod nog inne i ca 4 - 4 & 1/2 tim. Rör om en gång i halvtimmen de första 2 timmarna för att minska iskristallerna. Jag ställde in den kl 16.30. Rörde runt kl 17, 17.30 och 18 innan jag drog på spinning. Bad Nicklas veva runt en gång vid 18.30 och sen rörde jag om vid hemkomst kl 19.30, vid 18 var den redan en bra konsistens! Provade lite senare i TV-soffan; jättegod!

Ugggghhhhhhhh........:!!!!!!!

Men vilket typiskt jävla Svenssonliv att handla på Ica Maxi med en skrikande 1,5-åring som drar i storasysters hår i kundvagnen, mamman som gormar och glömmer halva listan under hyperventilering. Nicklas hade åkt tillbaks för att kolla var bilupplåsaren tagit vägen som jag strategiskt placerat på biltaket innan vi drog, han hittade den lyckligtvis längs vägen (hur f-n han nu kunde se den??).
Jag önskar att jag fick spola tillbaks tiden; då jag besökte Sverige om somrarna och fann Ica Maxi och Hemköp sådär roligt och näst intill exotiskt att besöka. Blå Band Karl-Johansvampsås, blodpudding, ALLA Marabousmaker (inte bara mjölk, hasselnöt och frukt som de hade på IKEA i NJ) osv... Ja det var tider det.

Tiden bara rusar på, och jag med den, men inte mot nånting. Har inga konkreta mål, har ingen plan, har ingen inspiration, kroppen är i obalans, vill umgås med mina barn, vill satsa på en karriär, skulle vilja träna dygnet runt, bävar för alla kommande - fortsatt fattiga - år i skolbänken. Typ så.

Jag drack en stor stark på O'Learys i förrgår, det smakade bra, men jag kände av den när vi gick ut. Hade inte druckit på nästan 5 veckor; och inte saknat det heller. Nu gäller det bara att dra ner på sockret som tog över när vinboxen åkte ut. För övrigt var vi ute lite i sista minut när N och jag gick ut på tu man hand (vi cyklade först till mysiga Slusscaféet, men det tog sån evinnerligt lång tid i kön och det va en massa högljudda bönder där...), det blev en gigantisk burgare med strips och fet cole slaw på O'Learys. En burgare för 165 spänn, är jag inte klok liksom, skulle kunnat ha blivit en hel middag till alla hemma. Varför åt jag det? Det var ju inte så gott, varför äter jag saker jag inte gillar? Varför har jag blivit nån annan? Ibland stöter jag på mitt gamla jag och ler stort, men det gamla jaget måste bli bortputtad av omständigheterna.

Lgnhtr

Idag öppnar Kopparstadens intresseanmälan för nya lägenheterna vid regementsområdet, känns mer prisvärt att hyra en lägenhet på Manhattan skulle jag vilja påstå. 8,200kr för 65 kvm, men ryck mig i fjädern liksom. De är säkerligen makalösa, de har ju varit de alla nyproduktioner (*host*, rymliga sovrum, bra läge, lekplatser..)
Tråkigt tycker jag. Nyproduktioner av större lägenheter (Galgberget, Norra Järnvägsgatan) är ju hutlöst dyra alltså, och liksom inte så himla speciella.
Nåväl.

Trots allt

Överlevde jag etikuppgiften i torsdagseftermiddag. Var inte alls beredd på en individuell redovisning, men eftersom man är proffs så är maaaaaaan ;-) Ja ja, hade iaf läst igenom mina texter 543 ggr, så det koll hade man åtminstone. Nu sitter jag på biblioteket på stan och läser igenom hemtentan. Blir väl att va vaken dygnet runt så ska väl den gå att ro i hamn till på fredag också ;)